Ochutnávání pokrmů z cizrny

Cizrna je velmi častou surovinou na jídelníčku Jordánců. Ochutnáte třeba smažené kuličky z mleté cizrny zvané falafel, které v Jordánsku prodávají na každém rohu. Oblíbenou variantou zpracování cizrny je i hummus. Čerstvé cizrnové pyré ochucené kořením, zeleninou nebo bylinkami v kombinaci s pita chlebem je ideální snídaní, která zachutná…