Chcete se stát součástí náboženských, kulturních a historických vlivů Kostariky? Cítit se jako Kostaričan a poznat jejich život více do hloubky? Tak tedy zavítejte do tohoto ráje na Zemi v období kostarických svátků a festivalů.
1. Enero (leden)
Hned začátek roku je v Kostarice plný veselí a tance. Nedílnou součástí lednových oslav je 1. leden, oslava nového roku. Ticos půlnoc z 31. prosince na 1. ledna slaví stejně jako my. Večírky, ohňostrojem, kostarickým jídlem a různými tradicemi. Například o půlnoci jedí 12 hroznů pro štěstí, každý za jeden měsíc v roce. 1. ledna se pak scházejí v centrálním parku v San José, kde příchod nového roku oslaví tancem.
Od bujarých oslav si však v Kostarice moc dlouho neodpočinete. Hned druhý týden v lednu se v Palmares, 12 km od San José, rozjede dvoutýdenní festival Las Fiestas Cívicas de Palmares. Součástí festivalu plného kostarické živé nátury je fotbalový zápas s hráči nižší ligy, zářivý lampionový průvod a živá hudební vystoupení. Dále se můžete těšit hned druhý den festivalu na tradiční průvod koní El tope a vzrušující Corrida de toros a la tica, kostarické býčí zápasy, kterých se účastní profesionální toreadoři i odvážní dobrovolníci.
2. Febrero (únor)
Obvykle první víkend v únoru můžete být svědky nezapomenutelného La Fiesta de los Diablitos v Rey Curré. Jedná se o obřad předků, který připomíná historický boj a odpor indiánů Boruca proti španělským konkvistadorům. Samotný obřad byl prohlášen za nehmotné kulturní dědictví Kostariky.
Tradiční hry či tance čertů, Cabrú Rojc, symbolicky znázorňuje boje mezi domorodými obyvateli, kteří jsou převlečeni za čerty s dřevěnými vyřezávanými maskami, proti španělskému nájezdníkovi, kterého znázorňují masky býka. Během slavnosti se z dutých tykví popíjí tradiční chicha, fermentovaná tekutina domácky vyráběná z kukuřice nebo banánu, která je posvátná u mnoha domorodých národů.
Koncem února, 22. až 25. února, se v malém městě Uvita koná festival Envision. Malý festival se v posledních letech rozrostl na velkou venkovní akci plnou hudebních vystoupení, jógy, různých workshopů a propojení s přírodou.
Pomůžeme s výběremZájezdy do Kostariky – srovnání a doporučení3. Marzo (březen)
V březnu se kromě malých fiest, které oslavují kostarické pastevce, koná na konci měsíce velký reggae festival Jungle Jam v Jaco. Tento festival je plný reggae kultury.
4. Abril (duben)
Svatý týden se v Kostarice slaví s hlubokým náboženským významem
V dubnu se v Kostarice slaví jeden z nejposvátnějších týdnů v roce, Semana Santa. Svatý týden se v Kostarice slaví s hlubokým náboženským významem a živými kulturními tradicemi. Samozřejmě nesmí chybět tradiční tamales a capirotada, druh chlebového pudinku, které běžně Kostaričané připravují a sdílejí.
Mnoho lidí si bere během Semana Santa volno z práce, aby se mohli plně zapojit do oslav a užít si dovolenou na pláži. Po svatém týdnu přichází oslava Velikonoc, která je v Kostarice více zaměřená na tradice než na čokoládové zajíčky.
11. duben je v Kostarice státním svátkem, Día de Juan Santamaría, připomínající hrdinství Juana Santamaríi, národního hrdiny země. Santamaría hrál klíčovou roli v bitvě u Rivas v roce 1856. V té době probíhaly v Kostarice boje proti Williamu Walkerovi, americkému žoldnéři, který se pokoušel založit impérium obchodu s otroky ve Střední Americe.
V bitvě se Santamaría dobrovolně přihlásil k vypálení Walkerova velitelského střediska, který vedl ke kostarickému vítězství. Santamaríu však tento hrdinský čin stál život. Jeho statečnost se zasloužila o zachování suverenity Kostariky a tento den si Kostaričané připomínají průvody s kostarickou vlajkou, ohňostroji a národní hrdostí.
5. Mayo (květen)
Je to příležitost, aby rodiny a přátelé trávili čas společně
První máj se tradičně slaví v Kostarice jako Den dělníků neboli Día de los Trabajadores. Nejedná se o nějak bujarý svátek plný oslav, průvodů a ohňostrojů. Spíše jej Kostaričané tráví s rodinou a přáteli tím, že si užívají společného volného času. Počítejte s tím, že je spousta podniků a služeb mimo provoz. Dokonce i doprava je v tento den omezená.
6. Junio (červen)
Významným svátkem je i Den otců
V červnu v Kostarice probíhají menší festivaly jako například Fiestas Pattronales Trinidad de Moravia. Během tohoto festivalu jsou města San Pedro de Montes de Oca, Leon Cortés a San Jeronimo plná tance, hudby, tradičních jídel, a dokonce i býčích zápasů, které jsou samozřejmě jako všechny býčí zápasy v Kostarice bez krveprolití. Ve stejném duchu se nese také další červnový festival Fiesta San Juan de Tibas.
Třetí červnovou neděli zase všechny děti obdarovávají své tatínky, jelikož se slaví Día de los Padres, Den otců. A 29. června je ve znamení průvodů a mší Día de San Pedro y San Pablo, Den svatého Petra a Pavla.
7. Julio (červenec)
Místní pochoutka – smažené vepřové kůže
V červenci se můžete těšit na jeden z nejúchvatnějších katolických náboženských festivalů Fiesta de La Virgen del Mar, Fiesta Panny Marie mořské. Festival se koná v Puntarenas v sobotu nejblíže 16. červenci. Fiesta de La Virgen del Mar se slaví procesím krásně zdobených jachet a rybářských lodí, které plují kolem přístavu a vzdávají hold Panně Marii z hory Karmel, patronce Puntarenas.
Součástí festivalu jsou také pestré sportovní akce, tradiční tance, speciální mše a průvody, živé koncerty a ohňostroje. A samozřejmě vynikající pouliční místní jídla. Doporučujeme například vigoron, studený „salát“ z chicharrones, smažené vepřové kůže nebo vepřového bůčku, salátu ze zelí a chimichurri, vařené juky a vařených zelených banánů ve směsi.
25. července se slaví Día de Guanacaste, Den Guanacaste, který oslavuje připojení Guanacaste k Nikaragui v roce 1824. Pouliční fiesty, lidové tance, topes, tradiční býčí zápasy, rodeo a okázalý ohňostroj jsou obzvláště pestré a bujaré ve stejnojmenné severozápadní oblasti Guanacaste a na poloostrově Nicoya.
V červenci jsou zároveň v Kostarice „zimní“ školní prázdniny, které se obvykle konají první dva týdny.
8. Agosto (srpen)
Bazilika Los Ángeles v Cartagu
Ani srpen se neobejde bez svátečních dní. Hned 2. srpna v Kostarice slaví Día de la Virgen de los Ángeles, Svátek Panny Marie Andělské, jelikož v roce 1824 byla Panna Maria Andělská prohlášena za patronku Kostariky. Každý rok se přibližně týden před 2. srpnem vydávají poutníci na cestu do Cartaga do baziliky Los Ángeles, aby vzdali úctu „la negrita“.
Proto buďte na cestách v období na konci července a začátku srpna opatrní. Můžete potkat chodce po krajích dálnic, kteří jdou svou každoroční pouť. Po příjezdu do Cartaga uvidíte poutníky, kteří klečí na kolenou, když vstupují do baziliky. Každý rok se také koná soutěž o výrobu šatů pro Pannu Marii Andělskou, aby mohla být co nejlépe oblečená, až dorazí její oddaní následovníci.
Čtení na podobné téma
Ke konci měsíce, 24. srpna, jsou ve velkých národních parcích po celé Kostarice zase speciální akce, protože na tento den připadá Día Internacional de los Parques Nacionales, Den národních parků.
9. Septiembre (září)
Jeden z největších místních svátků je Den nezávislosti
Září je v Kostarice také velkým svátkem, co se týče oslav. Na tento měsíc totiž připadá Día de la Independencia, Den nezávislosti.
Den před samotnou oslavou Día de la Independencia, konkrétně tedy 14. září, je velký den Faroles, Festival světel na počest Dne nezávislosti Kostariky. Farole jsou ručně vyráběné lucerny symbolizující suverenitu a svobodu ve Střední Americe.
Tradice svícení lucernami sahá až do roku 1821, kdy byla vyhlášena nezávislost Střední Ameriky na Španělsku. Podle legendy revolucionářka María Dolores Bedoya šířila zprávy o vyhlášení nezávislosti pomocí svitu luceren. Inspirovala k tomu i spousty ostatních, kteří vyšli do ulic s vlastními lucernami a předávali poselství svobody do celé Kostariky po dobu jednoho měsíce.
V dnešní době hrají tyto lucerny při oslavách svou důležitou roli. Studenti vyrábějí složité farole a účastní se 14. září nočních průvodů, které jsou doprovázeny tradičními tanci, vlasteneckými písněmi a máváním vlajkami. Nedílnou součástí oslav je také jedinečná štafeta zvaná Pochodeň míru a svobody. Pochodeň je zapálena v Guatemale a předávána ze země do země jako symbol středoamerické nezávislosti a jednoty. Tisíce kostarických středoškoláků běží část trasy dlouhé 386 kilometrů a předávají si plamen na počest své společné nezávislosti.
Den nezávislosti Kostariky, známý také jako „Fiestas Patrias“, se slaví další den 15. září. Oslavy Dne nezávislosti zahrnují průvody, tradiční tance a kulturní představení. Do těchto činností je zapojena kostarická mládež jako symbol budoucnosti svobody země, kterou mají ve svých rukou. Oslavy v tento den jsou živé a barevné a samozřejmě nesmí chybět ani tradiční jídlo. Můžete ochutnat například mazapan, sladkost vyrobená z mletých mandlí, nebo gallo pinto, rýže s fazolemi a empanadas, lahodné pečivo plněné masem, sýrem, zeleninou a fazolemi.
10. Octubre (říjen)
Sladká empanada s banány a vanilkou
V říjnu si můžete v Kostarice užít pravou karibskou zábavu. Během druhého říjnového týdne se totiž na několik dní v provincii Limón rozbuší afro-karibské srdce země. Začíná Carnavales de Limón, Limonský karneval, zavedený na počest a uznání různých etnik žijících v zemi.
Počátky Limonského karnevalu sahají až do roku 1502, kdy Kryštof Kolumbus připlul na kokosem lemované karibské pobřeží Kostariky. Od té doby se slavil Kolumbův den, který byl však přejmenován a nyní se 12. říjen slaví jako Den kultury.
Jedna z největších událostí v regionu Carnavales de Limón s sebou přináší ikonické pestrobarevné kostýmy, průvody, koncerty, býčí zápasy, tanec, hudbu, sportovní události a samozřejmě tradiční jídlo. Můžete ochutnat lahodná jídla z rýže a fazolí, čerstvě ulovené ryby vařené s kokosovým mlékem a dezerty ochucené tropickým ovocem, kokosem a karibským kořením.
Mezi nejznámější místní podávaná jídla patří například rondon, dušené maso nebo polévka z ryb a mořských plodů, kořenové zeleniny, luštěnin, zelených banánů a koření. Patis, empanada plněná pikantním mletým hovězím. Pro milovníky sladkého je tady například plantinta, sladká empanada s banány a vanilkou, a cajeta, latinskoamerická karamelová omáčka tradičně připravovaná z kozího mléka.
Poslední den v říjnu se v mnoha částech světa slaví Halloween, který se také dostává do podvědomí Kostaričanů. Ticos však mají v tento den také svou vlastní tradici. Día de la Mascarada neboli Den maškarní plejády. Každoroční oslava masek spojuje španělské a kostarické tradice do jedinečného svátku. Můžete se těšit na kostarické ulice plné tradiční živé hudby a veselé i strašidelné kostýmy tančící kolem.
11. Noviembre (listopad)
V listopadu si v Kostarice lidé připomínají své zesnulé
Stejně jako u nás si v listopadu v Kostarice lidé připomínají své zesnulé. Día de los Muertos, který připadá na 2. listopad, je den, kdy Kostaričané uctívají blízké nebožtíky prostřednictvím oltářů, zdobí hroby květinami a pořádají rodinná setkání opět s tradičním jídlem.
12. Diciembre (prosinec)
Kostaričané tráví Štědrý večer s rodinou
Prosinec je nabitým měsícem, co se týče oslav a svátků. Hned od druhého týdne prosince až do začátku druhého týdne v únoru začínají v kostarických školách „letní“ prázdniny.
Druhou sobotu v prosinci začíná v San José Festival de la Luz , týdenní festival světel, který se vyznačuje světelnými show, koncerty a ohňostroji po setmění v parku Sabana.
Týden před Vánoci začíná neoficiální svátek, kdy si již ticos berou dovolenou, setkávají se s přáteli a rodinou, pojídají tradiční jídla, vyrážejí na pláž a užívají si zasloužený klid.
24. prosince slaví Kostaričané Štědrý večer s rodinou, spoustou tradičního jídla, jako například tamales, kapsa z kukuřičných nebo banánových listů plněná masem a zeleninou, a o půlnoci navštěvují štědrovečerní mši, Misa de Gallo.
25. prosince, první svátek vánoční, spíše Kostaričané tráví odpočinkem, na pláži a s rodinou nebo vyrážejí na Las Fiestas de Zapote. Las Fiestas de Zapote najdete na Los Festejos Populares de Zapote, východním předměstí San José. Samotný festival je nabušený karnevalovými jízdami, pouličními prodejci a corridas de toros a la tica, býčími zápasy v kostarickém stylu bez krveprolití.
26. prosince se zase v centru San José můžete zúčastnit koňské přehlídky Tope Caballos, na které ticos hrdě představují koňské tradice a jedinečné plemeno Criollo.
Jak to v Kostarice funguje během svátků?
Během svátků může být na městských plážích více lidí
Návštěva Kostariky během hlavních svátků umožňuje návštěvníkům ponořit se do živé kultury a tradic země. Počítejte však s tím, že některé podniky a vládní úřady mohou být během hlavních svátků zavřené. Mezi hlavní svátky se řadí Den nezávislosti, Semana Santa (Svatý týden), Vánoce a Nový rok. Co je ale dobrá zpráva, podniky zaměřené na turisty často zůstávají otevřené.
Během svátků se v ulicích nachází daleko více lidí a městské pláže také často praskají ve švech. Kostaričané mají během státních svátků den volna, a kdo na něj nemá nárok, často si v práci vezme nebo dostane neplacené volno. Což ale nevadí. Jak jinak nejlépe poznat místní kulturu než od jejich obyvatel.
Proč jet do Kostariky během svátků?
Svátky v Kostarice jsou plné průvodů a tradiční hudby
Svátky v Kostarice jsou plné průvodů, tradiční hudby a slavností, ve kterých se odrážejí hluboce zakořeněná hrdost a přívětivý duch Kostariky. Navíc jsou kostarické svátky nezapomenutelnou kombinací s tradiční kuchyní.
Čili toto harmonické spojení kultury a kulinářského objevování zajistí, že se vaše dovolená stane více než jen dovolenou. Stane se vzpomínkou, kterou si budete pamatovat ještě dlouho po skončení výletu.
