Drážďanský Eierschecke: zákusek, který musíte vyzkoušet

Lucie Piklová Lucie Piklová, Průvodce Radynacestu.cz Vydáno 27. 3. 2018 • Přečteno 604x

Jde o nadýchaný vaječný koláč na plech z kynutého těsta se třemi vrstvami.

Vyberte si z našich 10 zájezdů do DrážďanZobraz zájezdy

Tip pro Vás:

Na báječný Eierschecke a kávu zajděte např. do stylové Café Central na náměstí Altmarkt naproti kostelu Kreuzkirche.

Máte po celém dni stráveném v Drážďanech prohlížením památek chuť dát si dobrou kávu a k ní něco sladkého? Pak si určitě zajděte na Dresdner Eierschecke, tradiční drážďanský zákusek, který se stal pojmem v celém Sasku.

O co vlastně jde?

Klasický Eierschecke je specialita ze Saska a Durynska, která má mnoho variant. Jde o nadýchaný vaječný koláč na plech z kynutého těsta se třemi vrstvami – buď z jablek, tvarohu, máku, nebo polevy ze šlehačky, celých vajec, cukru a mouky.

Víme, co děláme. A přes 40.000 spokojených klientů na 3000 zájezdech od roku 2010 je toho důkazem.

Kde se vzal název?

Název je odvozen od horní vrstvyNázev je odvozen od horní vrstvy

Jako Schecke se původně ve 14. století označoval druh mužského oblečení, který se skládal ze tří částí. Název Eierschecke (vaječný Schecke) se odvozuje od horní vrstvy, která sestává z krémovitě umíchaných vaječných žloutků s máslem a cukrem, vanilkovým pudinkem a vyšlehaným bílkem.

Prostřední vrstva bývá tvarohovo-vanilkový puding a základ tvoří třené nebo kynuté těsto. Toto je varianta Drážďanského Eierchecke. Vylepšit se ještě dá přidáním rozinek, mandlí či čokoládovou polevou.

Teď už si jen v Drážďanech najděte příjemnou kavárnu či cukrárnu a nechte se zlákat jejich výborným Eierschecke. Guten Appetit!

Lucie Piklová

Lucie PiklováPrůvodce Radynacestu.cz

Těmito místy Vás provedu osobně

Vyberte si z mých 4 zájezdů

Německo (Drážďany)

Věčné baroko Drážďan

Vyberte si jeden z našich 10 zájezdů do Drážďan

Zobrazit aktuální zájezdy do Drážďan

Nejbližší volný zájezd odjíždí již 24. listopadu



URL stránky: www.radynacestu.cz/magazin/drazdansky-eierschecke/

Doporučujeme z Něměcka

Nejnovější z Něměcka



Zážitkovník pro rodiče a děti

Výběr zážitků, tipy, omalovánky, rébusy a spousta zábavy.

Přihlašte se do Newsletteru a cestujte výhodně!