Poncha: chuť exotiky podle foodblogerky Jany Duff aneb Jak si připravit atmosféru Madeiry u vás doma

Jana Duff Jana Duff, Expert Radynacestu.cz Vydáno 22. 5. 2019 • Přečteno 1112x

Poncha je jakýmsi národním drinkem Madeiry a provázet vás bude celým ostrovem. Je osvěžující a vlije vám do žil dobrou náladu. Níže recept!

Vyberte si z našich 7 zájezdů na MadeiruZobraz zájezdy

Tip pro Vás:

Na letní párty připravte Ponchy celý džbán, uložte ho do lednice a podávejte podle potřeby.

Poncha byla úplně první typická madeirská dobrota, kterou jsme po příletu na ostrov ochutnali. Na Madeiře se pěstuje třtina, z ní se pálí spousta dobrého rumu a ten se přidává do Ponchy, kterou můžete sehnat snad na každém rohu... A tady je recept, jak si ji připravit i doma. 

Úplně původní recept obsahuje jen citronovou šťávu, rum a sladidlo – med, cukr nebo melasu. Dnes se ale pije Poncha na různé ovocné způsoby. A tím jsem se inspirovala já. Recept je založen na původním receptu, který pro nás sepsala Petra Bujoková, naše průvodkyně, ale poměry a postup jsem si udělala trošku podle sebe.

Čtení na podobné téma5 tipů na Madeiru průvodkyně Petry Bujokové: kompletní návod na to, jak si vychutnat dovolenou naplno!Přečíst

Originální Poncha je opravdu hodně alkoholická, je v ní totiž stejné množství alkoholu jako „nealko“ surovin. Já jsem dala na jeden drink jednoho panáka, aby nás to hned nepoložilo.

Připravte si Ponchu domaPřipravte si Ponchu doma

Ingredience na jeden drink:

1 citron
1 pomeranč
1 maracuja
1 panák bílého třtinového rumu
1 lžička melasy
5 kostek ledu

A jak na to?A jak na to?

Průvodce je s vámi od odletu po návrat. O vše se postará. Vy si tak vychutnáte zážitky bez starostí.

Postup:

1. Do nádoby vymačkejte celý citron a přidejte k němu pomeranč okrájený od slupky i bílé vrstvy pod ní.
Přidejte melasu a rum.
2. Mixérem vše rozmixujte dohladka, a pokud vše připravujete v opravdu výkonném mixéru, rozmixujte vše rovnou i s ledem.
3. Rozmixovanou směs nalijte do skleničky (pokud chcete, můžete ji přecedit, ale já mám ráda, když tam dužina zůstane). Jestli jste nemixovali led, přidejte teď celé kostky.
4. Na závěr do skleničky vydlabejte obsah maracuji a můžete podávat.

A pokud rádi experimentujete, nebojte se i ostatních druhů ovoce. Poncha může obsahovat třeba i kiwi, mátu, borůvky...

Více receptů a inspirativních článků ze zájezdu Radynacestu.cz na Madeiru najdete na blogu Jany Duff

Která příchuť Ponchi vás nejvíc oslovila?

Celkem hlasovalo 15 čtenářů.

Jana Duff

Jana DuffExpert Radynacestu.cz

Portugalsko (Madeira)

Exotika? Jedině Madeira

Vyberte si jeden z našich 7 zájezdů na Madeiru

Zobrazit aktuální zájezdy na Madeiru

Nejbližší volný zájezd odlétá již 21. února



URL stránky: www.radynacestu.cz/magazin/poncha/

Doporučujeme z Portugalska

Nejnovější z Portugalska



Přihlašte se do Newsletteru a cestujte výhodně!