Jakou částku byste zaplatili za pozdní snídani či brzký oběd v kavárně, která nemá na jídelním lístku uvedeny žádné ceny? Vejdete dovnitř, pohodlně se usadíte, vypijete šálek lahodné kávy, sníte jablkový koláč a zaplatíte jen tolik, kolik sami uznáte za vhodné. Ale kolik by to vlastně mělo být? Stejnou otázku si dnes a denně pokládají všichni zákazníci netradiční amsterdamské kavárny.
Kavárna Trust se zabydlela v blízkosti největší tržnice v Evropě Albert Cuyp market. Řídí se heslem: „Come as you are. Pay as you feel.“, tedy velmi volně přeloženo „Přijď tak, jak jsi. Zaplať, kolik chceš.“
Povídejte si, sdílejte své zážitky, prožitky, zkušenosti... Trust je k tomu jako stvořený!
Sami zakladatelé se nechali inspirovat Michaelem Vasosem, tvůrcem této myšlenky a zakladatelem francouzského bistra v severním Londýně (Just Around The Corner).
Když přijde na placení, musí se zákazníci sami zodpovědně rozhodnout, na kolik si jídlo a pití cení. Projekt se v Londýně natolik ujal, že dnes má již tři další pobočky. A jak sám Vasos říká, „když lidem nabídnete opravdu dobrý servis a skutečně dobré jídlo, nechají vám spoustu peněz na dýškách.“
I přes počáteční skepsi má dnes kavárna řadu spokojených zákazníků
U založení amsterdamské kavárny Trust stálo pět nadšenců, kteří o všem rozhodují společně a společně také přijímají za svá rozhodnutí odpovědnost. Jejich nekonvenční smýšlení je patrné i v tom, že své (podnikatelské) kroky řídí podle konstelace hvězd.
Je to zkrátka skupinka lidí, která má ráda život a dovede se radovat bez příčiny a vést podnik „ze srdce do srdce“.
Zajímavé také je, že personál v kavárně nedostává žádný plat. Jedná se totiž o studenty Trust Mind Muscle Academy, která je během této netradiční praxe učí poznávat svou mysl, pracovat se silou myšlenky, měnit svět okolo sebe i náhled na něj atp.
Zdá se vám to až příliš bláznivé? Až někdy zavítáte do Amsterdamu, určitě se v Trustu na něco dobrého stavte a třeba nám o svém zážitku také napište.
Praktické informace
Kde? Albert Cuypstraat 210, Amsterdam
Kdy? Pokud není zavřeno, je otevřeno. (Dotek alternativních majitelů je zkrátka všudypřítomný.)
