Víte, že…
Historie konopí je stará minimálně pět tisíc let. Užívání marihuany se rozšířilo nejprve do Indie, poté po Evropě a nakonec do Nového světa.
Když už si sytě zelené trávníky podmanily bělostné sněhové vločky, není od věci si dopřát trochu zelené alespoň na talíři. Podle odborníků totiž zelená vyvolává klid a pohodu, uklidňuje oči i funkce nervové soustavy a zvyšuje kondici, vytrvalost a výdrž. Delikatesní pochoutky ze zeleného konopí vám už brzy naservírují ve vegetariánské a veganské restauraci v anglickém Brightonu.
Abyste si z Brightonu mohli odvést ještě jeden zážitek navíc, rozhodně si nezapomeňte do cestovního notýsku poznamenat adresu restaurace The Canna Kitchen. Podnik hledejte v The Lanes, v historické čtvrti se starožitnickými krámky, kam se po dobrém jídle z konopí můžete vypravit na nákup dalších pokladů.
Šéfkuchařka Charlotte Kjaer sestavila se svým týmem menu ukazující široké veřejnosti možnosti využití konopí v kuchyni. Zvláštní důraz přitom kladla na vysokou kvalitu a zdravé a chutné sezónní pokrmy připravované z organických a místních surovin.
Šéfkuchařka Charlotte Kjaer věnuje bezvýhradnou pozornost každému detailu
Většina jídel i nápojů bude na přání hostů obohacena o kanabinoidy, které však rozhodně nezpůsobují typické změny stavu vědomí. Pokrmy ozvláštní např. legální kanabidiol (CBD), kanabigerol (CBG) či kanbinol (CBN), stejně jako i nezaměnitelné přírodní aroma a chuť konopí.
Do posledního detailu vyladěné menu nabídne třeba pečený květák v orientálním stylu, tabouleh z konopného semínka, uzený lilek, CBD tahini pastu, CBD kešu sýr aj. Za CBD zákusky pak stačí vyjít jen o patro výš. K odpočinku poslouží střešní terasa, na níž se hostům servíruje CBD turecká káva.
Pokud se vám výlet (nejen) za konopím zalíbí, můžete s námi vyrazit také do Amsterdamu a navštívit některý z legendárních coffeeshopů.
Kde a kdy?
14 Duke Street, Brighton, Anglie
Restaurace otevírá již 30. listopadu.
