Automomní společenství Kantábrie (španělsky Comunidad Autónoma de Cantabria) je velice malebný region Španělska. Nachází se na severním pobřeží Pyrenejského poloostrova mezi Biskajským zálivem a Kantaberským pohořím. Sousedí se třemi španělskými regiony – na západě s Asturií, na jihu s Kastilií a Leónem a na východě s Baskickem.
Kantábrie s rozlohou 5.321 km² tvoří pouze 1 % rozlohy Španělska (Španělsko 505.994 km²). Počet obyvatel je přibližně 586.000 (Šp. 48,59 mil. obyv.) a většina populace žije v pobřežních oblastech. Vnitrozemí Kantábrie je řídce osídlené, mnoho malých vesniček je roztroušeno v hornaté krajině. Autonomní společenství tvoří jediná provincie Kantábrie, administrativně je rozdělena na 10 okresů (šp. comarcas), a ty pak na 102 obcí.
Region nabízí od každého trošku
Kantábrie je zelený a rozmanitý region na severu Španělska, který nabízí nádhernou přírodu, bohatou historii a vynikající gastronomii. Díky tomu je oblíbenou destinací pro cestovatele, kteří hledají spojení mezi mořem, horami a kulturou.
Najdeme zde jeskyni Altamira s pravěkými malbami, majestátní hory Picos de Europa, krásné pláže v Santanderu a dramatické útesy na Costa Quebrada (Rozbité pobřeží). Kantábrie je ideální destinace pro ty, kteří hledají kombinaci dobrodružství, kultury a autentického španělského životního stylu. Připravme se na návštěvu!
A protože víme, že rádi objevujete víc a chcete se vydat dál než do Barcelony, i my jsme namíchali do našich zájezdů několik kantábrijských zážitků. Nechte se zlákat krásou Španělska třeba na zájezdu Severošpanělské Picos de Europa + SOUTĚSKA KAŇONU CARES + ASTURSKÁ GASTRONOMIE.
Průmysl, zemědělství, rybolov a služby
Kantabrijský region se vyznačuje vyváženou diverzifikovanou ekonomikou, která zahrnuje průmysl, zemědělství, rybolov a rostoucí sektor služeb. Díky své geografické poloze, bohatým přírodním zdrojům a historickému dědictví nabízí stabilní ekonomiku s důrazem na udržitelnost a regionální rozvoj. Průmysl hraje v ekonomice Kantábrie klíčovou roli.
Mezi nejvýznamnější průmyslová odvětví patří automobilový průmysl (region je domovem několika firem, které vyrábějí součástky pro automobilový průmysl), chemický a farmaceutický průmysl, lodní průmysl a logistika (přístav v Santanderu je důležitým dopravním a obchodním centrem, které podporuje export a import zboží) a energetika (orientace regionu na obnovitelné zdroje energie, včetně větrných elektráren a vodních elektráren).
Díky vlhkému oceánskému klimatu je Kantábrie ideální pro živočišnou výrobu, zejména chov skotu. Region je známý produkcí vysoce kvalitního mléka, sýrů a másla, které patří k nejlepším ve Španělsku. Nejčastěji se zde pěstují kukuřice, brambory a fazole, i když orné půdy je v regionu málo. Kantaberské pobřeží je důležitým centrem rybolovu. Místní ančovičky patří mezi nejvyhledávanější v Evropě. Služby tvoří největší podíl ekonomiky, přičemž nejrychleji rostoucím odvětvím je turismus.
Čtení: Zájezdy do Španělska – srovnání a doporučeníZelený ráj na dosah
Krajině Kantábrie se přezdívá zelený ráj, kde se setkává síla oceánu s klidem horských údolí Kantaberského pohoří. Díky vlivu Atlantiku zde panuje mírné oceánské klima s častými srážkami po celý rok. Severní hranici regionu tvoří Biskajský záliv, který regionu dává typický oceánský ráz.
Pobřeží je rozmanité, s dlouhými písečnými plážemi, rozeklanými útesy a malebnými zátokami. Je ideální pro milovníky surfování, vodních sportů a pěší turistiky, přičemž některé oblasti zůstávají téměř nedotčené turismem. Vnitrozemí je díky vlhkému oceánskému klimatu celoročně také zelenou krajinou.
Úrodná údolí, protkaná řekami, jsou domovem tradičních malých vesnic s kamennými domy, pasoucích se stád dobytka a svěžích pastvin. Mezi nejkrásnější oblasti patří malebné pastviny Pasiegas v centrální části Kantábrie, kde se vyrábí slavný sýr queso pasiego, a oblast s nádhernými vodopády a bujnými lesy u řeky Asón.
Jih autonomní oblasti tvoří Kantaberské pohoří, impozantní horská oblast ve Španělsku. Tyto hory dosahují výšek přes 2.000 m a nabízejí strmé vápencové vrcholy a hluboké soutěsky, ideální pro horolezce a turisty, a bohatou faunu včetně divokých kozorožců, supů a medvědů. V tomto pohoří se nachází Národní park Picos de Europa, který je jedním z nejstarších chráněných území ve Španělsku.
Příjemné počasí s minimálními rozdíly
Těšit se můžete na velice příjemné teploty po celý rok
Kantábrie není klimaticky jednotná – pobřežní oblasti a vnitrozemské horské oblasti mají rozdílné podmínky. Pobřeží Kantábrie má mírnější teploty po celý rok díky vlivu oceánu. Teplotní rozdíly mezi létem a zimou jsou zde minimální. Vnitrozemí a Kantaberské pohoří mají chladnější zimy s častými mrazy a sněžením.
Letní teploty zde mohou být vyšší než na pobřeží, ale nikdy nedosahují extrémů jihu Španělska. Klima ovlivňuje i životní styl obyvatel. Méně extrémní letní vedra znamenají, že města jako Santander jsou oblíbenými destinacemi pro turisty hledající únik před horkem. Vysoká vlhkost a časté deště činí deštníky nezbytnou součástí života místních obyvatel. Díky stabilním teplotám a častým srážkám je Kantábrie ideálním místem pro ty, kteří hledají krásnou přírodu, aktivní dovolenou a klidnější pobřežní atmosféru.
Města plná moderního života
Kantabrijská města nabízejí kombinaci historie, kultury, přírodních krás a moderního života. Každé má svou jedinečnou atmosféru a charakter. Santander je největším a nejvýznamnějším městem regionu. Má 174.000 obyvatel a je to ekonomické, kulturní a turistické centrum.
Může se pochlubit elegantním pobřežím, jedním z nejdůležitějších přístavů na severu Španělska, mezinárodním letištěm, nádhernými plážemi a hodnotnými památkami. Průmyslové a obchodní centrum Torrelavega je druhé největší město Kantábrie. Tento důležitý dopravní uzel s 51.600 obyv. má hezké historické centrum. Historické přístavní město Castro Urdiales leží na východě Kantábrie, má bohatou historii sahající až do římské doby a žije zde 33.000 obyv.
Od malířů v jeskyních až po...
Malířská umění byla nalezena i v dalších jeskyních Kantábrie
Historie Kantabrijský region sahá od pravěkých malířů v jeskyních přes bojovné kmeny odolávající Římanům až po dobu moderního autonomního regionu Španělska. Nejstarší stopy lidské přítomnosti v Kantábrii sahají až do paleolitu. Tato oblast je jednou z nejvýznamnějších v Evropě, pokud jde o jeskynní umění. Slavné jeskyni Altamira se přezdívá Sixtinská kaple prehistorie, byla objevena v roce 1868 a obsahuje jedny z nejlépe dochovaných pravěkých maleb vytvořených mezi 36.000–14.000 lety př. n. l.
Malby zobrazují bizony, jeleny a koně, malované červeným a černým pigmentem. V roce 1985 byla jeskyně zapsána na seznam UNESCO. Podobná jeskynní umění byla nalezena i v dalších jeskyních Kantábrie: El Castillo a Las Monedas. Během doby železné (1. tisíciletí př. n. l.) byla oblast obývána Kantabry, kmenem keltského původu, který žil v opevněných vesnicích, věnoval se chovu dobytka a uměl bojovat.
V roce 29 př. n. l. zahájili Římané pod vedením císaře Augusta vojenskou kampaň, aby oblast podmanili. Kantabrové vedli urputný odpor, ale nakonec byli v roce 19 př. n. l. poraženi a jejich území bylo začleněno do římské provincie Hispania Tarraconensis. Po pádu Římské říše (5. století n. l.) ovládli Kantábrii Vizigóti. V roce 711 se začali hrnout na Pyrenejský poloostrov muslimové. Kantábrie a sousední Asturie byly jedny z mála oblastí, které Arabové nikdy zcela neovládli. V bitvě u Covadongy (718/722) porazil vizigótský šlechtic Pelayo muslimskou armádu a založil Asturské království, první křesťanský stát na poloostrově.
V následujících staletích byla Kantábrie součástí Asturie a později Kastilského království. Kantabrijská města, zejména Santander, se v 13. – 15. století stala významnými přístavy pro obchod mezi Kastilií a Evropou a kantabrijští mořeplavci se podíleli na objevitelských plavbách do Nového světa. Industrializace přišla do regionu v 19. století, rozvinul se průmysl železa, lodní dopravy a těžby uhlí.
V průběhu Španělské občanské války (1936–1939) byla Kantábrie baštou republikánských sil, v roce 1937 byla dobyta frankistickými vojsky, a to vedlo k represím proti místním levicovým aktivistům. Po 2. světové válce prošla Kantábrie, stejně jako celé Španělsko, obdobím hospodářských a politických změn pod vládou Franciska Franka a následnou demokratizací po jeho smrti. V roce 1981 získala Kantábrie status autonomního společenství a dnes je prosperujícím regionem, který těží z kombinace historického dědictví, moderní ekonomiky a turismu.
Jaké památky a kulturní zážitky nesmíte minout?
Na tyto události navazuje bohaté historické dědictví. Nejdůležitější historickou památkou je samozřejmě slavná jeskyně Altamira. Je perlou pravěkého umění, řadí se k nejvýznamnějším archeologickým nálezům v Evropě. Nástěnné malby jsou fascinujícím svědectvím o životě a kultuře lidí, kteří zde žili.
Další důležitou náboženskou památkou je gotická katedrála v Santanderu z 12. století. Castro Urdiales je známý gotickou architekturou, románskou katedrálou a přístavem, který sloužil jako důležitý námořní uzel. U města se dále nacházejí pozůstatky keltských opevnění z doby před římskou expanzí. Kantábrie je skutečným pokladem pro každého, kdo má zájem o historii a kulturu.
Kantábrijský region má silnou hudební identitu, která odráží jak historické, tak přírodní aspekty života. Kantábrie má dlouhou tradici lidové hudby, písně a tance mají silný rytmus a jsou často doprovázeny lidovými nástroji. Tradiční tanec La Jota je spojený s kytarou, flétnou a kastanětami.
Mezi tradičními hudebními nástroji v Kantábrii dominuje gaita - kantabrijské dudy, které jsou podobné skotským dudám, ale mají svůj vlastní zvukový charakter. Dudy jsou často používány při oslavách, svatbách a festivalech a jsou neodmyslitelnou součástí regionální hudby. Dalším významným nástrojem je trumpeta de pistón (pístová trubka), která je známá svou silnou a pronikavou zvukovou charakteristikou. I když tradiční hudba stále tvoří základ kantabrijské hudební identity, region má také silnou moderní hudební scénu, která zahrnuje různé žánry od rocku po elektronickou hudbu.
A třešnička nakonec...
Regiony je slavný svými mléčnými výrobky
Gastronomie Kantábrie je fascinující směsí čerstvých surovin z Atlantského oceánu a kantabrijských hor, která spojuje starodávné tradiční recepty s moderními kulinářskými trendy. Je ztělesněním místní kultury, přírody a tradic. Region se zaměřuje na ryby, mořské plody, maso a mléčné výrobky, vše čerstvé a místní.
Kromě toho má Kantábrie také bohatou tradici v produkci vína, sýrů a dezertů. Jedním z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších druhů ryb v Kantábrii je rabassada (mořský ďas). Tento druh ryby je charakteristický svou pevnou texturou a jemným masem. Nejčastěji se připravuje pečený nebo grilovaný, podávaný s česnekem a bylinkami. Anchoas (ančovičky) jsou dalším pokladem regionální kuchyně.
Tyto malé ryby jsou známé svou intenzivní chutí a často se zpracovávají na slané ančovičky, které jsou jedním z nejuznávanějších produktů v oblasti. Mariscos (mořské plody) jako krabi, ústřice, mušle a garnáti, jsou v regionu pravidelně podávány v širokém spektru pokrmů, často připravovaných na grilu, s rýží nebo jako součást tradiční paelly. Klenoty kantabrijské mléčné produkce jsou sýry, které se vyrábějí tradičními metodami z kozího, kravského nebo ovčího mléka.
Kantábrie je jedním z nejkrásnějších a nejautentičtějších míst Španělska. Kombinuje divokou přírodu, historická města, autentickou námořní kulturu a skvělou gastronomii, přičemž nabízí klidnější a méně turistickou atmosféru než jiné španělské regiony. A pokud hledáme úžasné místo k odpočinku, Kantábrie je místem, které nezklame a uchvátí svou krásou. Je to skrytý pokladem, který stojí za objevování.
