Není žádným tajemstvím, že ty nejlepší míchané nápoje, jejichž základní ingrediencí je bílý rum, ochutnáte na Kubě. To věděl i slavný americký spisovatel Ernest Hemingway, který v místních podnicích rád popíjel.
El Floridita: kolébka Daiquiri
Jedním z ikonických míst Staré Havany, o jehož slávu se z velké části postaral americký spisovatel a držitel Nobelovy ceny za literaturu Ernest Hemingway, je kubánský bar El Floridita, jenž je považován za kolébku Daiquiri. Připravují jej tu z rumu, šťávy z limetky, půlky grapefruitu a šesti kapek likéru Maraschino.
Přestože o původu tohoto lahodného drinku existuje mnoho různých teorií, my pevně věříme, že byl vynalezen v oblasti východní Kuby a doveden k dokonalosti právě zde legendárním barmanem Constantinem Ribalaiguem.
Hemingway a Daiquiri
Přestože tu pravou Havanu zažijete někde jinde, je El Floridita oblíbeným turistickým místem, kde se dveře rozhodně netrhnou. Více než 200 let starý bar ročně navštíví miliony turistů z celého světa, kteří sem přicházejí objevovat oblíbený lokál amerického spisovatele Ernesta Hemingwaye, pro kterého byla Kuba druhým domovem.
Na jeho památku byla v koutě, kde nejčastěji sedával, aby pozoroval dění v baru, vystavena bronzová socha v životní velikosti, jež se po oblíbeném drinku stala hlavním lákadlem baru.
Daiquiri je jako lyžování z ledové hory…
Elegantní bar naleznete na rohu známé ulice Obispo
Elegantní bar naleznete na rohu známé ulice Obispo, kde papa Hemingway často přemýšlel o životě, sbíral náměty na své knihy, a především popíjel ve společnosti svých přátel, včetně oblíbených herců Spencera Tracyho či Garyho Coopera. Právě zde jej inspiroval pijácký zážitek, který později vylíčil ve svém románu Ostrovy uprostřed proudu: „Daiquiri je jako lyžování z ledové hory, které vnímáte jako běh prašanem.“
Osvěžte se po náročném dni
Vychutnejte si drink přímo v baru
Budete-li si i vy chtít v El Floriditě zalyžovat z ledové hory, připravte se, že cena za drink je na místní poměry docela vysoká a trochu vám provětrá peněženku (6 CUC). Na druhou stranu musíme podotknout, že místní Daiquiri chutná opravdu výborně.
Pokud se tedy toužíte po horkém dni v Havaně trošku osvěžit, rozhodně stojí za to tento bar navštívit a vychutnat si lahodný nápoj za doprovodu typické kubánské hudby, tak jako to v minulosti dělával papa Hemingway.
