Udělejte si na cestě do Berchtesgadenských Alp čas a navštivte nejstarší hořcovou palírnu, jejíž historie sahá až do roku 1602, kdy byl zde hořec horský vypálen poprvé. Od té doby se stala slavná palírna Enzianbrennerei Grassl v Horním Bavorsku lákavou turistickou atrakcí.
Nejstarší palírna v Německu
Nejstarší německá palírna Enzianbrennerei Grassl láká hned při příjezdu do městečka Berchtesgaden na výjimečnou pálenku.
Zajímavostí je, že právě palírna má již od svého počátku výhradní právo vykopávat v Alpách vzácné a přísně chráněné kořeny hořců různých barev a druhů, z nichž pak následně vyrábí proslulou pálenku s názvem Enzián.
Kromě Enziánu se dnes v hlavním provoze palírny vyrábí kolem 30 druhů bylinných a ovocných likérů.
Hořec horský
Hořec horský je vzácná horská bylinka se silnými léčivými účinky, jež podporuje trávení a zbavuje tělo nečistot. Příznivě působí nejen na sliznici a žlučník, ale také velmi dobře působí proti nachlazení či ulevuje od bolesti svalů.
Hořec stimuluje imunitní systém a podporuje tvorbu krvinek. Není divu, že jsou tyto kořeny chráněny a jejich kopání je v Berchtesgadenu povoleno pouze rodinou Grassl.
Pomůžeme s výběremZájezdy do Německa – srovnání a doporučeníDoušek, který zahřeje
Kromě ochutnávky lahodných tekutin si užijete i osobní vtipnou prohlídku prováděnou mistrem, který vás během její návštěvy zasvětí do tajemství moderního způsobu destilace, přístrojů a surovin, z nichž jsou lihoviny vyráběny.
Možná budete překvapeni při zjištění, že výroba pálenky není jen tak. Mimo osobní prohlídku pro vás bude připraven i informační film a historické muzeum ve staré horské salaši, která byla v roce 2000 rozebrána a znovu sestavena právě u hořcové palírny.
V letní sezóně si zde budete moci vychutnat i výborný kallbrunnský horský sýr a mnoho jiných berchtesgadenských pochoutek.
Bez likéru na cestu by to nešlo
Určitě si nenechte ujít možnost nákupu místních produktů, které se staly i symbolem města. Kromě likérů v mnoha různých baleních si zde budete moci zakoupit i skleničky, karafy a další dárkové předměty.
